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   今日は、オーガニックマーケット~まごころいちば~無事に終了しました。
   小雨の中、ご来場頂きありがとうございました。
   HPやブログを見てくださった方、そして友達や生徒さん、いろいろと食についても
   お話でき、とても充実した1日でした。パンも完売し、ありがとうございました。

   
   週間天気予報で当日は雨とのことだったので、お店作りをどうしたらいいかなぁ。。。と
   皆で相談して、こんな感じになりました。
   かわいい看板はさとみ農園さん作です♪


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   車やテント、パラソルなど、お客様がゆっくり見て頂けるように雨に濡れないスペースを
   なるべく多く作ってみました。

   私に至っては、道の駅などでマダムが車のトランクを利用して販売しているのを
   思い浮かべながら売り場作り。こんな感じです。


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   相棒のFit、なかなかいい仕事してくれました!もう4年くらい乗ってますが、こんなに
   車内が広いとは思わなかった~。買い替えを考えていて(私の意見のみですが・・・)
   先日、パン屋の私にぴったりだと、食パンみたいなFREEDをすすめられました(笑)
   悩むところですなぁ。


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   さとみ農園さんも新鮮なお野菜やシフォン、ゆず茶などなど、美味しいものがいっぱい。
   私もおやつにシフォン、えごま、ゆず茶、切干大根を購入。早速、ゆず茶とシフォンで
   お茶にしました。えごまは玄米にかけて食べてみました。炒め物に入れてもプチプチ
   した食感で美味しいそうですよっ。
   今日は娘が熱で家で待っていたので、武蔵野珈琲さんには伺えなかったのですが、
   オープン前からお待ち頂いたり、かなり盛り上がっていた様子。
   来てくださった皆様、ありがとうございました。来月は武蔵野さんにも伺います!
   よろしくお願いいたします。


   次回ですが、
   2月28日(土)   
   3月28日(土)    どちらも10:00~13:00   purprea*隣のミサワホーム展示場                     
                    14:30~16:00   武蔵野珈琲 で開催致します。


   詳細は、改めてお知らせさせて頂きます。今後ともよろしくお願いいたします。




    
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   先日、おやつを買いに近くのたい焼き屋さん「たい夢」へ。
   話にはよく聞いてましたが、食べるのは実は初めて。。。
   先日、パン教室でたい焼きの話で盛り上がり、食べたくなり買いに走りました。
   いっつも食べものの話ばっかり(笑)

   久々にたい焼き食べました。皮がパリッとしていて美味しかったです♪
   娘とじいじいと一緒に三年番茶とともに頂きました。ご馳走様でした~。


   あんこや皮、好みが別れますが、私的にはあると思います!(笑)
   去年になりますが、お友達のN先生と餅をついてみました。
   米飴であんこも炊いてみました。できばえがよければ販売しよっかー。。。なんて。
   甘かったです。自家消費分にはよかったですが、決してお金を頂ける様な代物では
   なくて。やっぱり、餅は餅屋だね~。パンはパン屋だよ~。
   でもね、あんこは美味しかったんですよ!砂糖なしで。春あたり、自家製あんこで
   あんぱんやりたいなぁ。
   

      
   
   
   
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   今日は、日曜日。朝からせっせと試作。オーブンもフル回転。壊れませんように(祈)

   そして、25日。2月のレッスン日のお知らせさせて頂きます。遅くなってすみません。
   今月は、インフルエンザでお休みをさせて頂き、皆様のご理解とご協力ありがとう
   ございました。ホントにありがたいです。
   後半のレッスンでは、やはりインフルエンザや体調不良でお休みの生徒さんも
   いらっしゃって、体調管理には気をつけなくては。。。と日々思います。
   お大事になさってくださいね!

   私にとってレッスンは元気の源だな~と感じた1月でした。
   本当に感謝いたします<(_ _)>


  
   来月のお料理  重ね煮で「きのことカブのスープ」作ります!味噌と白練ごま、豆乳で
   味付けします。クリーミーな感じのお味です。寒い季節。体の芯から温まりましょう。   
   お楽しみに~♪
   お料理は1ヶ月同じメニューになります。ご了承下さいませ。

   2月のレッスンご予約はこちらからお願いします。→


   皆様に2点のお願いです。 

   1、予約はブログの「レッスン日のお知らせ」から入ってください。
   2、駐車場に限りがございますので、なるべく乗りあわせで来て下さいね。

   ご理解、ご協力頂けますようどうぞよろしくお願いいたします。

   ご不明な点もお気軽にお問い合わせくださいね。
   090-6431-5781 または delice81@softbank.ne.jpまで
   お願いします。

   皆様のご予約お待ちしています♪










   
   
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   月に1度のパン教室。今月はカンパーニュつくりました。
   とっても香ばしくておいしー^^


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   トマトクリームパスタ、デザートはチーズケーキ。食べ過ぎたー(汗)
   止まらないー。
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   ここ数日は習い事三昧の日々。
   ヨガ、マクロビ、明日はパン教室。食べ物系がやっぱり多い。ちょっと引き締めようと思い
   ヨガに行き始めるも、性格的にゆったりした感じが私はどうも苦手なのかな。あんまり
   上達してない気がする。長続きしているの食の習い事だけかも(汗)
 
   小山先生のマクロビお料理教室に参加するも、デジカメの電池切れで画像なし。。。
   なので、今日の我が家のお夕飯です。(恥)

   玄米
   おこと汁
   大根と水菜のサラダ(後半のレッスンで作りますよ~♪)
   トンカツ 

   今日は肉も食べちゃいました~。

   レッスンでは、
   ・おこと汁
   ・大根のべっこう煮
   ・青菜のおかか和え
   ・玄米             を作りました。
   冬の大根は甘くて水分もたっぷり!べっこう煮は絶品でした^^
   そして、包丁の研ぎ方を教えて頂きました。
   職業柄、家でもよく研ぎますが、研いでみると、そりゃ~よー切れますわ(笑)
   切った大根の切り口がみずみずしい~。よーく切れる包丁では野菜の繊維を断ち切らず
   美味しく切れるそうです。そして、濡れたらすぐに拭く。錆びやすいので、水気は厳禁。
   
   さぁさぁ、皆も研いでね。よく切れるもんで、いろんなものが切りたくなりますよ。
   手は切らないように気をつけてくださーい。

   ちなみに私が使っている包丁は正広です。よく切れるんです。私は切れてなーい(小力風)


   
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   インフルエンザもすっかりよくなり、お休みしていてたまりにたまったお仕事を
   日々頑張ってこなしております。。。只今、巻き返し中!

   でもパンを焼く。シンプルな生地にくるみとカマンベール、バターと岩塩ものっけてみる。
   おいしーがー、これ。ということで、1月30日(金)の定期販売 organic market
   ~まごころいちば~
で販売いたします。
   今日のように風はあるけど、ぽかぽか日和ならいいなぁ~。
   あたたかいスープもご用意しておまちしています♪

   そして、お知らせ。今回から~まごころいちば~と題して毎月皆様に天然酵母パンや
   スープをお届けさせていただく訳ですが、こちらの売り上げの一部を何か社会に役立つ
   ことに使っていただきたいなと思い、「日本熊森協会」さんに寄付させて頂きます。
   微力ではありますが。。。

   deliceのパンを買って頂いた皆さんも環境活動に貢献できるということなんです。
   フェアトレードのような感じでしょうか。

   食の仕事に携わって、勉強している中で環境のことが必ずリンクしてきます。
   娘やこれから生まれてくるであろう子供たちが安心して暮らせる世の中であってほしいなぁ
   という願いを込めて。。。
 
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organic market ~まごころいちば~


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さとみ農園さんが毎月、naturalgarden purpreaさん
武蔵野珈琲さんにやってきます。


有機、無農薬の旬のお野菜や新鮮卵、シフォンケーキ、天然酵母パンetc。。。スーパー
では手に入らないようなオンリーワンな美味しいものを皆様にお届けしたいと思い、
わたくし、焼きたてパン、天然酵母パンのbread deliceと素朴で自然素材の焼き菓子、paramさんと一緒に、オーガニックマーケットを毎月開催していきます!




2009年1月30日金曜日午前10時~13時  naturalgarden purpreaさん前駐車場にて
                             bread deliceとさとみ農園さんの出店

 同日            午後14時30分~16時   武蔵野珈琲さんの駐車場にて
                                  paramさんとさとみ農園さんの出店




paramさん・・・・・・・・・・安心素材でつくる素朴な焼き菓子、ビスコッティ、スコーン、
               野菜クラッカーやカトルカール、
               シンプルな天然酵母パン

さとみ農園さん・・・・・・・*無農薬有機栽培の季節の新鮮お野菜
               人参、大根、じゃが芋、ホウレン草、ネギ、かぼちゃなど。。
               もちきびの量り売りもします。
               (場合により変わります、今冬場なので
                              種類は少なめになります、すみません!)
               *抗生物質を与えず添加物を入れない自家配合のえさで育った
               放し飼いの鶏さんの平飼い有精卵  
               *ナチュラルシフォンケーキ
                
                数量限定で、変更もあるかもわかりませんが、販売予定のもの
                *ゆずちゃ、柚子ドレッシング、
                *手作り無添加味噌
                *切干だいこん      など。。。
*有機野菜おまかせパック  2000円(限定5パックまで ) ご予約ありがとうございました。
                                       売り切れました。
                                       毎月予約注文承っていきます。      
*サービスであったかゆずちゃ、お出ししま~す♪(数量限定)


bread delice・・・あったか有機野菜のスープ(限定10~15食)
            天然酵母パンや焼きたてパン♪


スーパーマーケットでは出逢えない、まごころこもった、てづくりのもの、
安心なもの、楽しいもの、そしておいしいもの・・!!
つくりての顔が見えて、お客様の顔も見える場所、お互いに情報交換したり、
生活を少しみなおしたり、色んなヒントをもらったり、
お話しながら、お互楽しくハッピーな交わりの場所になれたらと、とても楽しみです!
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   もうすっかり元気になりました。モリモリ食べております!(笑)
   おととい、昨日は、レッスンをお休みさせて頂きありがとうございました。
   生徒さんのご理解、ご協力に感謝です。ゆっくり休ませて頂きました。

   外出したくても出られず、多少ストレスも感じつつ、一番に思ったことは、
   あ~早くレッスンしたい、しゃべりた~い。(汗)
   復活しておりますので、皆様安心してお越しくださいませ。


   1月レッスンの空きと追加分をお知らせいたします。
   よかったらご参加くださいませ。お待ちしています。


   1月13日(火)10:15~13:00                1名
   1月16日(金)10:15~13:00   お子様連れOK   5名
   1月24日(土)10:15~13:00   お子様連れOK   4名


   ご予約はこちらからお願いします。 → 

   
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   私、インフルエンザになってしましました。
   9日、10日のレッスンを休講にさせて頂きます。
   ご予約頂いた皆様、申し訳ありません。そしてご理解、ご協力ありがとうございます。
   励ましのメールで、かなり復活しております。
   ご心配おかけしました。

   皆様もくれぐれもお体にはご自愛くださいませ。
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   お正月も終わりました~。
   我が家は、おせちにお餅三昧で、ザ・ジャパニーズなお正月を過ごしました。

   ・煮しめ
   ・黒豆
   ・田作り
   ・伊達巻
   ・数の子
   ・鯖の大根巻き
   ・たたきごぼう
   ・海老の塩焼き   etc・・・   を作りました!あとお雑煮。
   

   実家に帰ったり、バーゲンに出かけたり、娘とDVDを見たり(娘は オー!マイキー が
   お気に入り。私は大好きな堤 真一と安部 サダヲが出演している舞妓Haaaan!!!)と
   のんびりな日々を過ごしました。

   久々にヨガに行き、体の筋を伸ばしたから筋肉痛かな~と思っていたら、39度の発熱。
   体の節々が痛かったのはヨガのせいではありませんでした。。。(爆)
   もうすっかり熱も下がり、でもまたマスク姿に舞い戻り。レッスン中はマスク姿でまたまた
   失礼します。

   そして、お知らせですが1月のレッスンに空きがでました。

   ・1月10日(土) 14:00~16:45 お子様連れOK   2名空きました。

   ご予約はこちらからお願いします。 → 

   お待ちしています^^


   
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