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   今日のお昼にやっとこさ11月のレッスン日のお知らせができました。
   お知らせが遅くなってしまって、申し訳ありませんでした。
   早速たくさんのご予約を頂いています!ホントにありがとうございます♪
   引き続きご予約お待ちしていま~す。。

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   11月レッスンでパンと一緒に作る試食メニューをお知らせします!
   ・ 1~15日   ベーコンとキャベツのチャウダー
             野菜がたっぷり!あったかスープです。
   ・16~月末   鶏肉とじゃが芋のマリネ
             やさしく酸味をきかせてさっぱり味に仕上げました♪

   パンと共にどうぞお楽しみに~~~。
   
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   昨日のkokoroneさんのイベント”おしゃれマーケット”無事終了しました♪
   ホントに朝から途切れることなく、たくさんのお客様にご来場頂いて、ありがとう
   ございました!bread deliceのパン、焼き菓子たちもお昼過ぎには完売
   致しました。ありがとうございました。

   先週は、自宅レッスン、purprea*さんのイベント、友人の結婚式、kokoroneさんの
   イベントと盛りだくさんの1週間でしたが、いつも私を支えてくれる家族や友人、生徒さん
   たちの協力で乗り切ることができました。ホントにホントにありがとうございます!!
   
   こんなバタバタで、11月のレッスン日のお知らせがすっかり遅くなってしましました。
   ごめんなさい。。。
   では、いきますよ~~。

   11月 6日(火)   お子様連れOK
   11月 7日(水)   
   11月 8日(木)   お子様連れOK
   11月13日(火)   
   11月14日(水)   お子様連れOK
   11月17日(土)   お子様連れOK
   11月22日(木)   お子様連れOK
   11月27日(火)   
   11月28日(水)   
   11月29日(木)   お子様連れOK

   時間は全て10時15分~13時までです。
   お子様連れレッスン日にご参加の方は、終了時間に余裕を持ってご参加下さい。
   ご予約は 090-6431-5781  または delice81@softbank.ne.jp まで
   お願い致します。

   発酵中に作るスープメニューは1日~15日、16日~月末までで2種類が入れ
   替わります!内容は近日中にお知らせ致しますね。

   イベントのレポもしたいし、クリスマスに自宅教室で開催予定のクリスマスイベント
   もお知らせしたいですが、ちょっとお待ちください。。
   

   
   
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   25日のpurprea*さんのイベント無事終了しました♪
   bread deliceのパンと焼き菓子は、約1時間で完売となりました。
   本当にありがとうございました。そして、せっかくブースに来て頂いたのに
   品切れだったお客様、申し訳ありませんでした。
    
   今回のイベントはたくさんのお客様、作家様とたくさんお話できてとっても嬉しかったです!
   たくさんのパワーがもらえました。いろんな思いを分かち合えたり、delice結構熱く
   語ってしまいました~~。この場をお借りしてお礼申し上げます。

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   詳しいイベントレポは後日に致します~。
   実は、28日(日)にkokoroneさんのおしゃれマーケットにまたまた
   bread deliceが焼き立てパンと天酵母パン、焼き菓子の販売を
   致します!ぜひ遊びに来てくださいね~♪
   場所はプロスジャパンさんの妹尾モデルハウスです!


   当日販売予定のパンです。

   <焼き立てパン>
   ・ごまおさつ
   ・ポテトパン
   ・シナモンレーズンロール

   <天然酵母パン>
   ・くるみ・レーズンパン
   ・黒糖胚芽パン
   ・クランベリーベーグル
   ・ベルギーワッフル

   <焼き菓子>
   ・いちじくのバターケーキ
   ・抹茶パウンド(さつま芋と甘納豆入り!)

   パンは全て手ごね、焼き菓子共手作り、無添加ですので、当日中にお召し上がり
   下さいね。どうぞ宜しくお願いします。
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   いよいよ、今週25日(木)に、プレステージ城東にてpurprea*さんのイベント
   Li mi fil * Marche Vol.1 が開催されます。
   県内外のハンドメイド作家さんたちのステキな作品や雑貨、ナチュラルテイストの
   ものがたくさん出展されるイベントです。
   今回、BREAD DELICEも焼き立てパン、天然酵母パン、焼き菓子を販売させて
   頂きます。ぜひ遊びに来てくださいね~♪

   当日、販売予定のパンです。
   <焼き立てパン>
   ・ごまおさつ
   ・ごまチーズ
   ・チーズポテト
   ・抹茶

   <天然酵母>
   ・レーズンとくるみパン
   ・ライ麦パン(いちじく)
   ・ベーグル(クランベリー・ベーコンと黒胡椒)
   ・ベルギーワッフル(上の写真です~。)

   <焼き菓子>
   ・パウンドケーキ(紅茶・抹茶・いちじく)
    抹茶には、さつま芋と甘納豆入りです!

   パンは全て手ごね、焼き菓子共手作り、無添加ですので、当日中にお召し上がり
   下さいね。どうぞ宜しくお願いします。

   
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今日は、自宅レッスンでした~♪チーズ
パン(写真・生徒さん作)とバターロール
(写真ピンボケでした・・・)を作って頂き
ました!皆さん手際良く、バターロール
の成形も上手くうず巻きしてたのに、
アップできなくて、残念ですぅーー。
早い方はもう初級終了!中級も頑張り
ましょーねっ♪


   昨日は、ハンドメイドイベント「チクチク日和」に行ってきました!
   purprea*さんで偶然一緒になったhanaさん、今回がチクチク
   デビューということで、とっても楽しみに出かけました。
   朝からかなりのひと・ひと・ひとですごいことになってました~。
   どれもホントにステキな作品ばっかりで、迷ってる間にもうなくなって
   ました・・・。優柔不断はダメですね。
   hanaさん、Bread Deliceが参加する10月25日のpurprea*さんの
   イベント
にも参加されますよ♪ぜひ遊びに来てくださいね。
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   自宅の教室用に、販売のイベント用に看板をと思い、早1ヶ月??
   プレステージ城東に移転されたpurprea*さんで購入していた素焼きの文字タイルを
   使ってシンプルなのを作ってみました。って、まだ途中なんですけどーー。
 
   DIYなんて、したことなくて・・・。ただ板にペンキとニスを塗って、タイルを貼るだけですが
   失敗したらど~しよ~・・って思うと恐くて。
   住宅メーカーに勤めてたのに、できないの?なんて言われたけど、わたしゃ営業マン
   だったんですわ~。その代わり、指示出すのは得意よ(笑)
   材料揃えるのは早かったのに、要は私のやる気の問題でした~~。(苦笑)
   やっぱり私追い込まれないと出来ない人なのね。再確認!

   近々家の前にも出そうかな。
   いろいろと協力して下さった方々、ホントにありがとうございました!

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そして、写真は天然酵母のライ麦ぱんです。くるみが
たっぷり入っていて、噛むと甘みが広がります。
私はこんなちょっぴりハードなパンが好きだけど
皆はどーかな?イベントにも出すつもりです。

   
   
   
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   昨日は、長い長~いお休みが終わり、1週間ぶりのレッスンでした♪
   久々すぎて、私なんか変なコト言ってなかったですか~??
   
   写真は明日の公民館でのレッスンで作るパンプキンブレッドって、かぼちゃパンです(笑)
   何回も試作して、娘からまたおんなじパンかよ~~~って言われながら完成しました・・・。
   微妙に違うんじゃ・・って喧嘩しながら。
 
   かぼちゃをマッシュしたものを生地に練りこんで、卵、バターは極力減らして、かぼちゃの
   味が引き立つようにしてみました!デキはふんわり、しっとり、やさしい甘さです♪  
  
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   こちらは、10月のイベントに出す天然酵母のベーコンとブラックペッパーのベーグルです。
   ブラックペッパーが効いていて大人味です。他にクランベリーとシナモンレーズンの
   ベーグルも販売予定です。
   イベントまであと2週間です!当日は徹夜かな・・・。今から体調整えて、あと
   テンションも↑↑でがんばりま~す(汗・・)
   

 
    
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   先日、お暇を頂いて家族旅行に行ってきました~。そう、大阪に♪
   今回の目的は
   1.スガシカオ ライブ
   2.ドラリオン
   かなり、自分都合です。。。

   1日目は、海遊館に行きました。くらげさんの写真です。娘が撮りました~。
   やっぱり、写真のセンスは娘の方が上かも・・・(汗)
   とてもキレイで癒されました♪
  
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そして、夜は楽しみだったシカオちゃんのライブ
です!周りは私と同じ年代~チョイ上の方たちで
平均年齢高いよな~って話してたら、一緒にいた
姉が、そりゃわけーもんにはわからまー!って。
なるほどですわ~。。。(笑)
ライブは、そりゃ、も~FUNKY!!でした。
さすがシカオちゃんは日本のソウル番長です!
2人共はしゃぎすぎて、筋肉痛。やっぱり、
歳には勝てません・・・(苦笑)

私たちが留守の間、主人と娘は、お好み焼きを
食べ、食いだおれ人形や、グリコの看板を見に
行って、2人で大阪の街を満喫したそうです♪





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   そして2日目、皆が楽しみにしていたドラリオン
   です。チケット高かったですが、その価値が
   そこにありました!2時間の公演、ずっとお客
   さんを飽きさせないストーリーやパフォーマー
   たちの高い意識、ホントに勉強になりました。
   見習わなくては・・・です!!!

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   そして難波に戻り、道具屋筋商店街で教室用にいろんな道具を調達してきました♪
   市場価格の半額~3割は安かったので、調子に乗って買いまくりました~。

   吉本新喜劇の辺りをうろついていると、大道芸人の渡辺あきらさんのパフォーマンスを
   見ることができました。
   何かを極めてる人ってステキです。
   私もまた明日からがんばるぞって、元気をもらえた旅でした♪

   2日間パンを焼いてないので、うずうずしてます・・・。家族はホッとしてたりして~~?
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   やっとかんせ~い!イベントで販売させて頂くパンの試作、いろいろやってみてます。
   毎日毎日食べ続けています。そーすると、どうなるでしょう・・・。私の体は・・。
   ヤバイですね~(笑)ホントに!
   お友達の先生の紹介で、ぶるぶるマシーンのあるサロンに入会したけど、まだ3回しか
   行けてなくて。ど~しよーーー。

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10月ハロウィンです。そうそう私の誕生日です。
あははっ。。。
レッスン内で、先日のブログで紹介したトマトパスタと
写真のかぼちゃのカレーポタージュを作りま~す。
濃厚で体がホッとするお味ですよ。お楽しみに♪





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今日の焼き菓子の試作はこれです。りんごとくるみ
のケーキです。うちの家族(主人と娘です。)は
くるみが嫌いらしい・・・。初めて知ったわ~。
もちろん不評↓自分では、美味しい。自画自賛(笑)
私の周りはコメントが辛口の方が多数、とても感謝。
私って、叱られてのびるタイプ?でもたまには褒めて
ほしいかも~~。。。
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   今日は10月最初の自宅レッスンでした~♪
   数日前からパンの発酵がゆっくりになり、あ~秋だなぁ・・・と感じますっ。
   
   パン発酵中に写真のトマトのショートパスタを作りました!超簡単なのに美味です(笑)
   10月の自宅レッスンでは、トマトパスタ・かぼちゃのスープのどちらかを作りたいと
   思います。
   あと、レッスン日10月17日(水)お子様連れOKを追加しました!
   引き続き、ご予約お待ちしていま~す。。。

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   10月25日のpurprea*さんのイベント、10月28日のkokoroneさんのイベント用に
   試作した抹茶パウンド、生徒さんにも試食して頂きました。
   抹茶生地にさつま芋のグラッセと甘納豆を入れて、しっとりと焼き上げました。
   もうちょっと抹茶を効かせてもいいなぁ~って。まだまだ改良の余地有りです。
   貴重なご意見ありがと~~~。感謝。

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   もう1つ、ゴマのチーズパンです。
   もっと、ぺちゃんこに焼きたかった・・・。発酵しすぎ(汗・・)油断は禁物ですね。
   
   皆さんに美味しいパンがお届けできるように試作がんばりますね。
   秋らしいメニューでお待ちしています。ぜひ遊びに来てくださ~い♪
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