Afternoon bread

もう、すごい勢いです。インフルエンザ。あ～怖い。。。
娘の通う幼稚園では学年閉鎖です。我が家は皆、元気です。
今日のレッスンでも3名の方が欠席に。皆さんお大事にしてくださいね。
またお待ちしています＾＾

そして、あさって11月20日（金）10:15～13:00までのレッスンに
1名空きがあります。ご希望の方がいらっしゃいましたらご連絡
お待ちしています。
ご予約は　090-6431-5781　　　delice81@softbank.ne.jp　まで。
よろしくお願い致します。

まごころいちば、来週になりました。11月27日（金）10:00～　。
ランチのご予約もたくさん頂き、ありがとうございます。
私も予約販売のシュトーレンのカットしたものや、写真のふわふわ生地に
ナッツたっぷり+カマンベールチーズの入った木の実のチーズパン、
カンパーニュなどのハード系のパンも持って行きます。
ぜひぜひ足を運んで頂けたらと思います。

どちらもお待ちしていまーす。

日曜日から寒さが増してますね。
娘の通う幼稚園でもやってきました。インフルエンザの波が。。。
手洗い、うがい、マスク、そして重ね煮のお料理で乗り切りたい！
皆様もお気をつけ下さいませ。
かく言う私も、今年の始めにインフルエンザに感染してしまったひとり。
気をつけます～。

先日からお知らせしているクリスマスレッスンの詳細です。





・スモークサーモンと山芋の梅サラダ
・きのこと根菜のブイヤベース
・かぼちゃのメイプルプリン
・クグロフ　サレ


今年はメインのパンは塩味のクグロフです。しっとり、でもふわふわの生地に
玉ねぎ、ベーコン、オリーブ、アーモンドを混ぜ込みます。お料理のじゃまをしない
シンプルだけど存在感のある味に仕上げます。
甘いものが苦手な方（そんな人いる？（笑））やお酒が好きな方へのプレゼントにも。
今回は、試食をご用意していますので、焼きあがった1ホールをお持ち帰りです！！

ブイヤベースは、にんにくとしょうが、塩がアクセントのスープです。
もちろん重ね煮でつくりますので、野菜のうまみたっぷりのあったかスープです。

かぼちゃのプリンも、ヘルシーに豆乳やメイプルシロップで作ります。


・時間　　　　　　　　　　　　　　　　10:15～13:00
・定員　　　　　　　　　　　　　　　　5名/1レッスン
・参加費　　　　　　　　　　　　　　　4500円（材料費、レシピ、クグロフサレ　1ホール）
・ご用意頂くもの　　　　　　　　　　エプロン、ハンドタオル、パン用ふきん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　持ち帰り袋、筆記用具
＊今回のレッスンは3日前までのキャンセルは無料、それ以降～当日の
　 キャンセルはキャンセル料を半額頂きます。ご了承下さいませ。
　（レシピはお渡しさせて頂きます。）


ちょっと早いですが、日程はこちらです。　→　　★
ご予約は11月25日（水）19:00～受付させて頂きます。


皆様のご参加、心からお待ちしています。

毎日バタバタ過ごしておりますが、クリスマスに向けての試作
頑張っておりました～。
今週レッスンに来てくださった生徒さんにはチラッとお知らせ
させて頂きましたが、来月は通常レッスンをお休みして
今年もクリスマスレッスンをさせて頂きます！
スケジュールのお知らせは20日、ご予約は25日19時～
受付させて頂きます。どうぞよろしくお願い致します。

安心、安全素材でお野菜たっぷり！パンとお料理2品、デザートを作ります。
メインのパン、今年はクグロフ・サレを作ります。
塩味のクグロフ。中に、ベーコンや玉ねぎ、オリーブ、クルミなどなどを
混ぜ込んでクグロフ型に入れて焼き上げます。1ホールお持ち帰り！
ワインやビールにもぴったりですよ。

写真は来週早々アップ致しますね。もうしばらくお待ち下さいませ～。

そういえば、今日は13日の金曜日。早く寝よ～。。。。

今日もレッスンにご参加下さった皆様、ありがとうございました！
おもちゃコーナーを娘と片付けていて、アンパンマンの指人形を
発見しました。お忘れものの心当たりのある方、お知らせくださーい。

そして、11月のまごころいちば。今月は27日（金）開催です。
今月のランチは、koikiさんのまかない丼です。
詳しくはこちら　→　★

ご予約はdeliceまで。11月24日（火）まで受付致します。
delice81@softbank.ne.jp
090-6431-5781

宣伝部長のアンパンマン共々、ランチのご予約もお待ちしています＾＾

日中は暖かく過ごしやすい毎日ですね。
着るものに毎朝、頭を悩ませます。

最近はクリスマスや、2月のバレンタインに向けてのお仕事しています。
来年の手帳もやっと調達して参りました。

そして、昨日はシュトーレン用のフルーツの漬け込みをしました。
オーガニックの赤ワインとはちみつにレーズンやクランベリー、イチジク
グリーンレーズンやピール類など数種類漬け込みました。

赤ワインをちょっと味見しながらの作業。いい気分。。。（失礼！）

来月、シュトーレンの受注販売を予定しています。詳しいことが決まりましたら
こちらでまたお知らせさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。